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| 搜尋參考資料: 1.  詮勝廚藝教室,輔導考取西餐丙級證照 ... 證照優勢 丙級西餐証照為初級証照的一種；如果對西餐餐飲或創意料理有興趣者，年滿15歲皆可報考，取得西餐丙級技術士證照 ... www.cook168.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=...  請問妳是在那裡上西餐丙級課程, 可以推薦一下嗎? 有他的網址是最好不過的, 感謝分享哦!! 悄悄話 #5 Sharon 於 2014/06/17 20:47 您好，我也想知道是在那裡上西餐丙級 ... skychyi.pixnet.net/blog/post/32567351-[考試]-西餐... 書名：西餐烹調必勝精選(丙級)2014(二版一刷)，語言：繁體中文，ISBN：9789868963627，頁數：264，出版社：三藝文化，作者：三藝編輯小組， … www.books.com.tw/products/0010595795 西餐丙級 專業證照課程-西餐丙級 授課老師 劉老師or方老師or石老師 上課時數 15堂x5小時 + 學科考試重點4小時+ 1堂模 >>看更多... 看更多... idclass.umemura.com.tw/web/category-1 100 年度 14000 西餐烹調丙級 技術士技能檢定學科測試試題 1 7 0 099 九十九年度 14000 西餐烹調丙級技術士技能檢定學科測試試題 5 5 0 關於本站 | 隱私權政策 | ... xuelele.com.tw/questions/55408 |
詳細資料ISBN：9789862658628 叢書系列：技能檢定 規格：平裝 / 240頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書以淺顯易懂的話語介紹西餐理論知識理解食材作用、烹調方法及成本掌控等因素，尚有業界實務實際操作過程及因應全球化視野的挑戰之轉變下運用與調整。除了由聖母專校餐旅管理科師生們共同呈現出勞動部所規範出西餐烹調丙級檢定證照的60道檢定菜餚外，另加上西餐烹調學科試題題目解答及西餐業界常用食材及器具等介紹分析。一方面能加深讀者西餐基礎理論知識內容，同時又能加強西餐烹調術科實務操作經驗，能幫助考生們得知考照要領，快速入門。 |
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資料來源：博客來
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